אין מוצרים בעגלה
מתכון נתחי סייטן בקארי ירוק
1 פלפל ירוק חריף
1 פלפל ירוק מתוק
2-3 בצל ירוק
3 שיני שום
כפית גינג’ר טרי
1 גבעול למון גראס
1/4 כוס עלי בזיליקום טרי
צרור פטרוזיליה
צרור כוסברה
1 לימון (או ליים)
כף זרעי כוסברה
מלח/פלפל לפי הטעם
1/2 כוס שמן זית
1 פחית קרם קוקוס
אופן ההכנה:
- מנקים את הירקות ועשבי התיבול לפי הצורך וקוציים גס, סוחטים את הלימון ושומרים מעט מן הקליפה הצהובה
- מכניסים את כל חומרי הרוטב למעבד מזון, מלבד קרס הקוקוס, וטוחנים למחשה חלקה.
- בווק או בסיר רחב מחממים מעט שמן ומזהיבים את רצועות הסייטן, מקפידין לערבב מידי פעם שלא ידבקו למחבת
- כאשר הרצועות זהובות, מוסיפים את ממרח הקארי שהכנו ומערבבים יחד מבשלים תוך כדי ערבוב עד שהרוטב מצטמצם מעט
- מוסיפים למחבת את קרם הקוקוס ומערבבים כדקה
